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什么葡萄酒需要醒酒
1、年老或醇厚的红葡萄酒需要进行醒酒。这是因为醒酒可以把年老的红酒里面的沉淀物去除掉；醒酒可以把醇厚的红葡萄酒的风味充分散发出来。
2、经过橡木桶陈酿的葡萄酒。不管红葡萄酒还是白葡萄酒，只要经过橡木桶陈酿，大多需要进行醒酒。橡木桶越新或陈酿时间越长，葡萄酒醒酒时间就越长。因为橡木桶会赋予葡萄酒单宁和香气，加重葡萄酒的单宁含量和酒体的厚重感。
3、一般桃红葡萄酒、白葡萄酒、香槟及其它起泡酒较少醒酒，多数醒酒的葡萄酒为红葡萄酒。
4、白葡萄酒桃红葡萄酒15-20min：如果酒有还原反应或闻起来像燃烧的火柴味时就需要醒酒。 什么时候需要醒酒？大多数白葡萄酒和桃红葡萄酒不需要醒酒。如果葡萄酒有还原反应，就需要醒酒。
有哪些又快又简单的醒酒方法?
1、牛奶醒酒法：醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收。
2、因为牛奶本身就能够起到保护胃的作用，将鸡蛋中的蛋清和牛奶一起煎熟服下，可以起到醒酒解热的作用。效果还不错。 蜂蜜水 取蜂蜜一匙，用开水冲服。 饮荸荠汁 取荸荠10余只，洗净切碎榨汁饮用。此法最适宜高粱酒等烈性酒醉患者。
3、快速解酒的10种方法：西瓜汁、新鲜葡萄、蜂蜜水、西红柿汁、香蕉、柚子、豆腐解酒法、芹菜汁、酸奶、茶叶。
