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起泡酒和香槟酒的区别
1、香槟酒是起泡酒，但是起泡酒不一定就是香槟酒。香槟酒是来自法国香槟地区的起泡酒，只有这个地区的起泡酒才能被称之为香槟。因为香槟酒的酿制方法独特，所以价格昂贵。而一般不是采用香槟法酿造或者勾兑的起泡酒价格肯定低廉。
2、以及传统法发酵的起泡酒，才能称为香槟。香槟酒是来自法国香槟地区的起泡酒，只有这个地区的起泡酒才能被称之为香槟。因为香槟酒的酿制方法独特，所以价格昂贵。而一般不是采用香槟法酿造或者勾兑的起泡酒价格肯定低廉。
3、那些分分钟不见吐泡泡的，多半是廉价品。香槟与起泡酒名字之争 在欧盟地区，只有法国香槟产区所出产的起泡酒才可以使用“Champagne”作为酒名。
4、然而，由于大多数起泡酒的质量是混合的，香槟酒的质量控制更好，普通香槟酒比普通起泡酒味道更可靠，但一些好的起泡酒并不亚于或优于香槟酒。
5、香槟与起泡酒的区别还体现在酿制它们的葡萄上。
6、-酿制方法不同 香槟采用特殊的、高要求的酿造工艺，二次发酵在瓶里进行 香槟是在酒液中加入糖分和酵母，利用二次发酵来产生二氧化碳，而起泡酒是直接把二氧化碳打到酒里面去。
